Выполнение mysql_secure_installation, кстати, рекомендуемое к запуску для каждой новой инсталляции MySQL, есть ни что иное как следующая последовательность команд:
UPDATE mysql.user SET Password=PASSWORD('$up3R_p@$sw0rD') WHERE User='root';
DELETE FROM mysql.user WHERE User='';
DELETE FROM mysql.user WHERE User='root' AND Host NOT IN ('localhost', '127.0.0.1', '::1');
DROP DATABASE test;
DELETE FROM mysql.db WHERE Db='test' OR Db='test\\_%';
FLUSH PRIVILEGES;